2018年マウイの旅4日目。
マウイで仲間と再開し、ベトナム料理で初めてナマズを食べたり。
ヒューストンの友達がマウイに来ていて、久しぶりの再会。
ベトナム料理で夕飯。
お店は A Saigon Cafe 。
毎年賞をとるようなお店で実際めちゃおいしい。
友人のパートナーがベトナム人で、ナマズの料理を絶対食うべきだ！的な展開になり食す。煮込み系の料理で、癖もなく美味しかったが、ごはんは必須な感じ。
↑これがナマズ料理。生まれて初めて食べた。
その彼は色々とこだわりがあるようなんだけど、フォーは専門店じゃないと食べないらしい。
我々がラーメンは専門店じゃないと食べないのと同じなのかな。
